RISOTTOAINEKSET HERKKUDELISTÄ



Vanhassa Boren terminaalissa hyllyt täyttyvät Ranskan ja Italian herkuista. Kauniisti pakatut tuotteet houkuttavat kokeilemaan uusia reseptejä. Onnistunut risotto syntyi kotonakin herkkudelin aineksista!



Åblogisiskot kutsuttiin viime viikolla yritysvierailulle kunnostettuun, Turun satamassa sijaitsevaan vanhaan satamarakennukseen. Smallstore Herkkudeli:n Sallan ja Marin delikonttori oli täynnä toinen toistaan ihanampia aineksia koti- ja gourmet- kokkailuun. Vanha perintökaappi piti sisällään Ranskasta ja Italiasta tuotettuja herkkuja, kauniisti pakattua pastaa, risotto-aineksia, oliiviöljyä, pizza-jauhoja ym. Näitä kaikkia on tarjolla mm. Smallstore:n verkkokaupassa (klik).

Tutustuin näihin tuotteisiin ystäväni Anun luona Smallstore:n deli-illassa, josta kirjoitin blogiinkin pari vuotta sitten. Tuotteita oli esillä myös viime kuussa Rakenna- ja Sisusta- messuilla åblogitalon keittiössä ja nyt olemme tykästyneet kotonakin seesami flatbreadiin, gluteiinittomaan luomupastaan, basilikaöljyyn ja juuri testattuun risottoon niin, että ainekset löytyvät omasta ruokakaapista.

  





Risotto Villa Puomin tapaan

Ainekset

- 2 rkl oliiviöljyä
-3 dl Riso Carnaroli- risottoriisiä
-2 dl valkoviiniä
-n. 1 litra kasvislientä
- ripaus suolaa
- Grana Padano- tai Parmesano Reggiano-juustoraastetta
- tuoretta timjamia

Kuullota riisit kasarin pohjalla oliiviöljyssä n. 3-4 min. Lisää valkoviini ja n. 4 dl kasvislientä ja anna kiehua miedolla lämpötilalla hitaasti n.7-8 min. Lisää loppu tai tarvittava määrä kasvislientä sekä suola ja keitä vielä n.7-8 min. Sekoita varovasti. Kun liemi on imeytynyt kokonaan ja riisi on 'al dente', lisää parmesaaniraaste ja mausta tuoreella timjamilla.

Tarjoile heti sellaisenaan tai vaikka parmesaanilla paneroidun lohen ja valkoviinikastikkeen kanssa.




Makoisaa viikkoa ja innostusta kokeilla uusia reseptejä!

Hanna


Yhteistyöpostaus / Smallstore herkkudelin risottoriisi saatu kotikeittiön reseptejä varten

9 kommenttia

  1. Herkulliselta vaikuttaa! Sopii keittiönne tyyliin täydellisesti! 💚 Tuija

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kauniit pakkaukset ja ennen kaikkea maukas sisältö. Tykkään Smallstoren arvoista tuottaa pientiloilta puhtaita aineksia. Useammin pitäisi kokeilla uusia reseptejä, aina yllättyy ja löytyy uusia herkkuja! Hyvää viikkoa ja naistenpäivää huomiselle! 💓

      Poista
  2. Oi oijoi! Samainen risottoriisi odottaa kaapissa, nyt saankin viikonloppuna lautaselle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyviä kokkailuja ja makuelämyksiä!

      Poista
  3. Herkullisen kuuloinen ja näköinen resepti.
    Mukavaa viikkoa Hanna ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olispa päivässä enemmän tunteja kokeilla uutta keittiössäkin. Tykästyin risottoon ja siitä kokeillaan vielä eri versioita. Hyvää naistenpäivää huomiselle Outi!

      Poista
  4. Nams - näyttää herkulliselta 😘

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, jos välittyi risottoherkku. Hyvää naistenpäivää huomiselle! ❤️

      Poista
  5. Oioi, viime viikkoinen deli-ilta vielä muistissa... ♥ Mua kutkuttelee testata sitä herkullista lakusuklaakakkua. Vaikka en tosiaankaan ole mikään huippuleipuri, (omat ajatuksetko ne estelee useemmin leipomasta?) niin yrittänyttä ei laiteta!

    Terkkuja!♥

    VastaaPoista

© VILLA PUOMI
Maira Gall