MÖKKIPASTA



Heinäkuu ja täällä lomaillaan! Lupasin jakaa herkullisen pastaohjeen täällä blogissani. Ystävättäreni mies teki meille mökkivieraille mitä ihanimman kesäpäivän lounaan! Sain ohjeen ja uskon, että tätä sinäkin haluat kokata vielä monta kertaa! 





HARRI-HERRAN MÖKKIPASTA

Ainekset neljälle

n. 400 g kuivaa pastaa, 
(suositus: Farfalle-pastaa) 



Kastike

n. 30 g aurinkokuivattuja tomaatteja
2 isoa valkosipulinkynttä
n. 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
1 dl oliiviöljyä
60 g pinjansiemeniä
tuoretta basilikaa

suolaa
pippuria


Tee näin: 

Liota aurinkokuivatut tomaatit vedessä pehmeiksi.
Kaada vesi pois ja pienennä tomaatit hienoksi. 

Paahda/ kuullota pinjansiemenet kuivalla pannulla tai kattilassa. 

Murskaa yhteen basilikanlehdet, valkosipuli, suola ja noin puolet pinjansiemenistä. Lisää tähän oliiviöljy vähitellen sekoittaen, lopuksi juustoraaste. Täydennä joukkoon pilkotut, aurinkokuivatut tomaatit.

Kiehauta pastakattilassa kevyesti suolattu vesi ja keitä pasta pakkauksensa ohjeen mukaan 'al dente':ksi. Valuta pasta lämmitettyyn tarjoiluastiaan ja sekoita varovasti sinne tomaatti-basilikakastike. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla sekä koristele mökkipasta pinjansiemenillä ja yrteillä. 

Tarjoile heti ja nauti perheen tai ystävien seurassa! 


Kesäterveisin, 
Hanna






6 kommenttia

  1. Kiitos reseptistä, kutittelee kyllä meidän makuhermojamme :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ruoka on suuri nautinto ja ihana istua myös valmiiseen pöytään ja saada maistaa uusia makuja. Kivaa kesän jatkoa sulle! <3

      Poista
  2. Voi miten herkulliselta näyttää.
    Ihanaa viikkoa <3

    VastaaPoista
  3. Ruokarajoitteinen herkuttelija kiittää ja jättää parmesanin kavereille, jolloin pasta on täydellinen :) Kiitos reseptistä, suupielten kostuessa <3

    VastaaPoista
  4. Kuulostaa herkulliselta! Tätä testataan hetikohtapian. Kiitos Hanna kun jaoit tämän ☺

    VastaaPoista
  5. Kuulostaa herkulliselta! Yksinkertainen onkin usein juuri parasta.

    VastaaPoista

© VILLA PUOMI
Maira Gall